銀座 すし仙道

一切無駄のない、巧緻を極めた技から生みだされる芸術的な握りの数々。
ネタへのこだわりは勿論、シャリへの妥協も許さない。
絶妙な力加減で握られたシャリがほろりと解け、口の中に残るのは官能的な米の甘み。
日毎に異なるネタの状態に合わせて、シャリの温度を操っている。

カウンター席の他に個室席も完備し、お顔合わせのご会食や大切なご接待でのご利用に最適です

独自配合の赤酢で仕上げた口当たりがマイルドなシャリを合わせれば、
口にした瞬間に感じる見事な調和性に驚くことだろう。